Thứ Năm, ngày 6 tháng 8 năm 2020        
     
 
   Bút ký
  Bản in |  Gửi email    Cập nhật ngày:  14/10/2010  
  Anh nông dân Mỹ Hiệp với bầy Ngạc Ngư  
  Chắc nhiều người sẽ hỏi nó là con gì vậy? Xin thưa, đó là con cá sấu! Ngạc Ngư là cái tên “cúng cơm” ngày xưa của nó đấy! Thật là lạ phải không? Nhưng nó hoàn toàn không hẳn “xấu” đâu! Nếu chúng ta đi sâu tìm hiểu sẽ biết rất nhiều điều thú vị về nó. Ngày xưa nó được coi là loài vật của huyền thoại, của truyền thuyết, của thi ca và những câu chuyện kinh dị mà con người có thể kể từ năm này qua năm khác vẫn không bao giờ hết được.  
 
 

 

Chắc nhiều người sẽ hỏi nó là con gì vậy? Xin thưa, đó là con cá sấu! Ngạc Ngư là cái tên “cúng cơm” ngày xưa của nó đấy! Thật là lạ phải không? Nhưng nó hoàn toàn không hẳn “xấu” đâu! Nếu chúng ta đi sâu tìm hiểu sẽ biết rất nhiều điều thú vị về nó. Ngày xưa nó được coi là loài vật của huyền thoại, của truyền thuyết, của thi ca và những câu chuyện kinh dị mà con người có thể kể từ năm này qua năm khác vẫn không bao giờ hết được. Ở một số nơi, người ta coi cá sấu là biểu tượng của ánh sáng, của tình yêu, khi rất dịu dàng, nhưng có lúc vô cùng dữ dội, mạnh mẽ. Có nơi còn tôn thờ cá sấu là vị thần sáng tạo ra đất đai, làng mạc, là biểu tượng của nguồn sống, tạo nên những mùa vàng bội thu. Còn ở Việt Nam, không hiểu sao người ta chỉ ví nó gắn liền với những kẻ tham lam ác độc, ám chỉ những loại vô lương tâm, xảo trá…với câu phán được truyền tụng từ đời này sang đời khác: nước mắt cá sấu. Ôi trời, thật oan uổng cho một loài vật rất dễ thương nếu bạn có dịp tới thăm lãnh địa của nó tại Đồng Tháp. Nó khóc đấy nhưng nước mắt chỉ thường chảy hai hàng mỗi khi được chủ cho ăn….

Theo quốc lộ 80 tới xã Mỹ Hiệp, huyện Cao Lãnh hỏi trại cá sấu của ông chủ có cái tên rất nam bộ Hồ Văn Bé Hùng ai cũng biết. Trại 1 đặt ở tổ 7 ấp 1 và trại 2 thuộc ấp 4, Cầu Kinh Xáng Hội đồng Tường, đường vô Khu di tích Xẻo Quýt. Hiện nay hai trại của anh có tổng diện tích 2,4 ha với tổng vốn đầu tư trên 2 triệu USD. Mỗi năm anh xuất khẩu da cá sấu bình quân 10 ngàn tấm, kích cỡ mỗi tấm da từ 35cm đến 59cm, giá bình quân khoảng 250 USD/tấm. Ngoài ra, hàng năm trại còn cung ứng gần 15 ngàn cá sấu giống cho thị trường trong nước, 20 ngàn cá sấu thịt cho thị trường nước ngoài…..Sản phẩm của Bé Hùng đã có mặt tại 6 nước không kể Việt Nam, đó là: Thái Lan, Singapore, Hàn Quốc, Nhật Bản, Ý và Trung Quốc. Riêng ở Trung Quốc anh cho xuất nguyên con. Hiện đã có trên 50 trại vệ tinh xung quanh chuyên nuôi gia công cho trại nhưng vẫn chưa thấm tháp gì so với yêu cầu của bạn hàng…..

Nhìn toàn cảnh khu trại, cơ ngơi thật bề thế, qui củ, tôi rất ngưỡng mộ đối với một con người dám nghĩ dám làm như anh. Năm 1998, hơn ba mươi tuổi, anh không ngại dấn chân đi thám hiểm một nghề làm ăn mới, trong khi anh được sinh ra và lớn lên ở ngay cái nôi của vùng cây trái quanh năm trĩu quả xã Mỹ Hiệp, huyện Cao Lãnh. Hơn nữa lúc đó còn là thời hoàng kim của cá tra, basa.

Chúng ta đều biết, những năm chín mươi, nói tới thế mạnh về nông nghiệp của Đồng Tháp và các tỉnh khu vực đồng bằng sông Cửu Long ai cũng nằm lòng câu trả lời, đó là lúa và cá. Mà nói về cá, lúc ấy thật tủi thân, người ta “xếp” cá lóc, cá rô, tôm càng xanh…..vào một góc, ít ai để ý. Mọi người dành riêng vị trí “tối thượng” cho những con cá tra. Cũng đúng thôi bởi mỗi năm nó đem tới hơn năm mươi phần trăm kim ngạch xuất khẩu về cho tỉnh cơ mà, gấp gần 3 lần xuất khẩu gạo, dù sản lượng gạo của Đồng Tháp đứng vào hàng thứ hai thứ ba toàn quốc. Nghe nói ở tỉnh An Giang người ta còn dựng hẳn một pho tượng rất hoành tráng cho nó nữa. Thế rồi, ai cũng nuôi cá tra bởi nuôi con này rất đơn giản, lúc đầu còn đi vớt cá bột, ương lớn để nuôi, sau nuôi nhiều quá thì họ tự cho cá đẻ để có giống nuôi. Mà nói tới cho cá đẻ thì quá nhiều ông nông dân rặt miệt Tân Hồng, Hồng Ngự cũng có thể làm ngon lành, dễ còn hơn cho heo đẻ. Cứ bỏ ra 50 triệu, sau 6 tháng nuôi lấy lại 100 triệu, ai mà không muốn. Thế nên nhà nhà nuôi cá, người người đổ xô đi nuôi cá, từ dân nghèo đến cả các ông các bà công chức viên chức nhà nước. Hậu quả nhãn tiền kéo dài cách đây ba bốn năm cho đến tận bây giờ tuy đã được các nhà chuyên môn dự báo trước. Nó giống như trò xổ số, không biết đường đâu mà tính, sau lời là lỗ. Nhiều người nuôi bị thua lỗ từ bốn mươi đến sáu mươi phần trăm. Thế nhưng Bé Hùng lại “chẳng giống ai” khi những năm còn “thuận chèo, mát mái” của con cá tra thì anh nông dân miệt vườn này lại dám cá cược cả cơ nghiệp của mình để đi ôm về mấy chục cặp cá sấu, “cái của nợ, nhìn thấy mà ghê, cho cũng không thèm” nhiều người đã nói.

Tôi cứ băn khoăn: “Sao anh không nuôi cá tra khi đất vườn mênh mông, người khác mơ ước có đất để đào ao lại không có?!”

Anh nói: là con út trong gia đình, trên tôi là 5 chị gái. Giàu con út, khó cũng từ út mà ra, là niềm hy vọng của cả nhà đấy. Cái đại gia đình năm đời của tôi có giàu hay nghèo cũng từ tôi mà ra. Sau mấy năm xuất ngũ trở về, tôi tiếp tục sự nghiệp của ông già là nghề mua bán tạp hóa và vật tư nông nghiệp. Lúc rảnh rỗi thì đi làm vườn. Tôi đã nuôi đủ loại con từ quen thuộc như gà, vịt đến những loại là lạ ít ai “vác” về nuôi thời đó như: ba ba, cua đinh, heo rừng,…..

Theo anh, hình như đó cũng là thói “ngông” của thằng con út thì phải. Và anh nửa đùa, nửa thật: cũng “hên” là hầu như nuôi đều thất bại…. Nhưng qua làm quen mấy loại con này đã nảy sinh trong đầu anh một hướng đi mới và anh đã âm thầm ngày đêm thực hiện ước mơ nung nấu để giờ đây ở Đồng Tháp có một “ông vua” loài động vật hoang dã quý hiếm, đó là con cá sấu. Anh nghĩ, nuôi cá tra muốn lời phải nuôi nhiều, mà nuôi nhiều thì phải có tiền. Chưa nói tới nuôi cá tra, lỡ để ngoại cỡ có mà đi mòn chân, gãy lưỡi năn nỉ, ít doanh nghiệp chịu mua hoặc phải bán đổ bán tháo nếu không muốn sạt nghiệp, hoặc mỗi ngày phải “cúng” cho nó vài chục triệu tiền thức ăn để chúng đừng chết. Nếu nuôi nhiều, người nuôi bán không được, từng phút từng giây như ngồi trên đống lửa mà rầu.

Trong khi cá sấu dễ nuôi, chuồng trại không chiếm nhiều diện tích, trên 10 mét vuông là có một chuồng nuôi được vài chục đến vài trăm con, lại ít tốn công chăm sóc, bỏ vốn ít, chi phí nuôi ít nhưng tốc độ tăng trưởng của chúng rất nhanh, dễ thu hồi vốn, bỏ vài chục triệu đồng là có thể nuôi được, rất phù hợp với việc làm kinh tế phụ gia đình. Mặt khác nuôi cá sấu lợi nhuận tương đối cao, một con cá sấu nuôi trong vòng một năm lời khoảng một hai trăm ngàn đồng. Nếu tìm được đầu ra thì sẽ là siêu lợi nhuận, không sợ “đụng hàng” và nuôi nhiều được. Còn một điều nữa, cá sấu có lợi thế hơn cá tra, năm nay giá thấp, để sang năm hay vài năm sau, khi nào được giá mới bán cũng không sao, bởi thứ này, kỳ cục, càng lớn lại càng giá trị.  

Được ông Út Hiền Hữu, là anh rể, nguyên Chủ tịch Hội Nông dân Tỉnh giới thiệu làm quen với con cá sấu. Anh tự bỏ tiền túi đi tham quan nơi có nuôi nhiều cá sấu ở trong nước và một số nước trên thế giới như Campuchia, Thái Lan, Malaysia, và xa hơn như Australia, Nam Phi.... Anh nung nấu, quyết chí phải xây dựng cho mình một trang trại nuôi cá sấu giữa vùng cá và lúa quê hương. Để có tiền, anh phải bán liền cả ba căn phố chợ Mỹ Hiệp, năm công đất mặt tiền đường quốc lộ 80 đường từ Cao Lãnh về TP HCM của cha mẹ để lại, gom góp tài sản vốn liếng và tất cả tiền mua bán vật tư trước đây lãi lời được.

Trở về nhà, đầu tiên anh bang đất xây dựng chuồng trại và trước mắt anh chỉ nuôi thử mấy chục con. Đưa cá về, anh trực tiếp chăm bẵm chúng ngày đêm. Lúc cá còn nhỏ anh mua cá tép, lớn hơn anh đặt mua cá biển, cá tạp, đầu cá, …loại rất rẻ tiền về phục vụ chúng. Anh lên lịch cho cá ăn từng ngày, từng tuần, mỗi tháng ăn theo sự tăng trưởng của chúng, không để quá đói nhưng cũng không cho ăn quá no, chúng dễ đánh nhau, da sẽ bị rách, nhiều sẹo, cá sẽ mất giá. Nhiều như thế nhưng mỗi con đều có lý lịch riêng, anh quản lý trên máy vi tính và cột vào chân mỗi con một phiếu theo dõi chặt chẽ. Cơ sở của anh thường xuyên phải mướn gần năm chục công nhân chăm sóc. Điều tối kị nhất khi nuôi loài vật hoang dã này theo anh, là không bao giờ sơ ý để chúng giao phối đồng huyết. Nếu xảy ra, cá sẽ chết hàng loạt.  

Được biết, giá bán cá sấu khá cao, căn cứ vào nhiều tiêu chí. Khi còn nhỏ người ta tính theo chiều dài cá để định giá. Người nuôi thường chia cá nhỏ, cá lứa và cá lớn. Cứ nuôi cả chuồng, cá nhiều kích cỡ, khi nào có giá sẽ tách bán. Chẳng hạn cá nhỏ cỡ hai lăm, ba mươi phân giá khoảng sáu trăm ngàn đồng một con. Cá lứa nuôi thời gian một năm, dài cỡ một mét đã có giá khoảng một triệu. Cá từ một năm trở lên người ta lại tính giá bán theo trọng lượng, mỗi kí trọng lượng có giá khoảng một trăm ngàn. Nuôi trong hai năm trọng lượng khoảng mười lăm đến hai mươi kí. Điều đặc biệt cá sấu là loại tiêu hóa vô cùng tốt. Một con sấu ăn cả kílô cá mà thải ra cục phân khoảng viên bi đặc quẹo nên nói chung ít ảnh hưởng đến ô nhiễm môi trường. Cả năm mỗi con cá ăn khoảng hai trăm ngàn tiền mồi, trong khi giá bán khoảng triệu, hao hụt chỉ khoảng 2%.

 Khi tôi cứ băn khoăn, cái loại này nuôi nhiều lỡ không ai mua thì sao? Anh lạc quan cho biết: Đi các nơi trong và ngoài nước, anh thấy da cá sấu là loại sản phẩm cao cấp, dành cho giới lắm tiền. Cuộc sống con người ngày càng nâng cao, hết cái thời lo  ăn no mặc ấm” rồi, giờ đây người ta phấn đấu phải “ăn ngon mặc đẹp”. Từ những cái nhỏ như bóp nam nữ ba bốn trăm ngàn, cao hơn như dây nịt nam hoặc túi đeo phụ nữ khoảng triệu, vài triệu; người khá giả hơn muốn trang bị cho mình những đôi giày hoặc cặp táp hàng hiệu trên chục triệu đi “ăn nói” có lẽ là chuyện trong tầm tay. Do vậy nếu chăn nuôi bền vững, có thương hiệu thì nghề nuôi cá sấu lấy da sẽ không bao giờ bị ế ẩm, sợ không có người mua. Anh muốn da cá sấu Mỹ Hiệp sẽ trở thành một thương hiệu nổi tiếng của Đồng Tháp vươn xa khắp năm châu, bốn biển sát cánh  vững chắc bên cạnh con cá tra, tôm càng xanh, quýt hồng, hoa kiểng…… .

Đồng bằng sông Cửu Long có thế mạnh “trời cho” chính là vùng đất lý tưởng để phát triển nông nghiệp toàn diện, cả trồng trọt và chăn nuôi, đáp ứng nhu cầu về lương thực - thực phẩm ngày càng lớn của thế giới. Ở Thái Lan đã nuôi từ lâu nhưng chỉ có khoảng trên 40 ngàn con. Thế nhưng riêng ở tỉnh Đồng Tháp số lượng cá sấu hiện đang được dân nuôi nhốt nhiều hơn gấp mười lần vẫn có nơi tiêu thụ. Về mặt pháp lý, điều rất thuận lợi, Trại nuôi sinh sản xuất khẩu cá sấu của anh Bé Hùng hiện đã được Cơ quan CITES công nhận là một trong 6 trại nuôi sinh sản động vật hoang dã cá sấu nước ngọt của Việt Nam vì mục đích thương mại, đáp ứng một phần về việc sản xuất con giống, chủ động trong việc xuất khẩu cá sấu và sản phẩm da, thịt cá sấu ra thị trường quốc tế.

Theo anh, tiềm năng của con cá sấu ở tỉnh nhà là rất lớn. Anh dự kiến năm 2011 này sẽ xin mở rộng khu trại lên 10 ha, tăng dần số lượng tới 50 ngàn cá thể và anh dự định thuê đất mở rộng trang trại tại xã Tân Hội Trung. Nhưng xây dựng khu trại có quy mô lớn nhất khu vực Đông Nam Á, theo hướng công nghiệp nhằm phát triển bền vững phải tốn khá nhiều tiền để hoàn thiện cơ sở hạ tầng. Anh nhẩm tính cỡ sáu tỷ chưa kể khoảng 3 tỷ chi phí về con giống, thức ăn, chăm sóc……Vòng đời mỗi con cá sấu khá dài, như con người, anh có tiền, có con giống nhưng thiếu đất và thiếu rất nhiều các vệ tinh nuôi gia công. Mong muốn của anh, sẽ tạo thêm công ăn việc làm cho rất nhiều lao động nông thôn ngay tại địa phương mình và những vùng lân cận. Nếu được tỉnh, huyện tạo điều kiện cho thuê đất với thời hạn dài hơn khoảng từ bốn mươi năm trở lên thì dự án mới khả thi.

Chúng ta có quyền hy vọng một ngày không xa, Đồng Tháp sẽ không chỉ là vùng “cá tôm sẵn bắt, lúa trời sẵn ăn” mà còn là địa chỉ một khu kinh tế mới đang mở ra….. 

Xin mời các bạn hãy bước chân tới thăm Trại cá sấu Mỹ Hiệp của anh nông dân Hồ Văn Bé Hùng, quê hương mới của những con cá sấu nước ngọt, mà ngày xưa có tên gọi….. Ngạc Ngư./.

 

 

 

 

 

 
     
  Phạm Thị Toán ( Hội Văn học Nghệ thuật Đồng Tháp)  
  Về đầu trang 

Ý kiến bạn đọc
 Gửi ý kiến 

Cùng tác giả
 


Các bản tin Khác

 Bài mới cập nhật




















  • Tiếng rao đêm (23/03/2020)

  •  Shop văn nghệ

     Nỗi nhớ thời gian (27/10/2014)  


     Người cận vệ- (12/08/2014)  


     Tuyển tập kịch ngắn (20/03/2014)  


     Hoa dồng (20/03/2014)  


     
     Tìm tác giả
     
     
         
     



     
     
       
       
         
    Hội thành viên
         
     
    Đăng ký nhận bản tin
      
     
     

     
    Múa |  Điện ảnh |  Văn nghệ thiếu nhi |  Văn nghệ trẻ |  Quê hương-Đất nước-Con người |  Văn nghệ nước ngoài |  Tác giả-Tác phẩm |  Bạn đọc |  Vui-Phê bình |  Shop văn nghệ |